绿皮蛋和普通土鸡蛋的区别如下：鸡种不同、营养物质含量不同、口感不同、价格不同、鸡种不同。绿皮蛋是乌鸡产的蛋，普通土鸡蛋是专门饲养的蛋鸡产的蛋。
绿皮蛋和普通土鸡蛋有什么区别
营养物质含量不同。绿皮蛋的蛋黄比较大，颜色比较红，蛋清粘稠度高，氨基酸、卵磷脂、蛋黄酥含量较高，另外微量元素，尤其是硒元素的含量比普通鸡蛋要高一些，其他营养差别不大。
口感不同。绿皮蛋真的比普通鸡蛋要香，炒出来的颜色也更好看。
价格不同。普通鸡蛋一斤才四块多钱，而绿皮鸡蛋要卖到十几块钱一斤。主要原因是物以稀为贵，绿皮鸡蛋产量比较低，平均一年产蛋率大约为100枚/每只。一般的洋鸡蛋，一年的产量大约为300枚/每只。加上绿皮鸡蛋营养和口感真的比普通鸡蛋要好很多，自然价格就贵了很多。
