核糖是糖。在糖中，还原糖包括所有单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖；二糖中的乳糖和麦芽糖是还原糖，而多糖不是还原糖。还原性糖能够与斐林试剂或本尼迪特试剂（班氏试剂）在热水浴的条件下反应，而生成砖红色（红黄色）沉淀。
核糖是不是糖
核糖是五碳醛糖的一种，一般是D-核糖的一种。它是RNA的组成部分之一，也是生化代谢所需分子的原料，如ATP和NADH。核糖、碱基和磷酸是从赤苔糖的聚合物中获得的；RNA水解后，可获得核糖、碱基和磷酸。它也是一种单糖，分子C4H9O4CHO，核糖核酸的成分，主要存在于细胞质中。D-在植物和动物细胞中，核糖和D-2-脱氧核糖是核酸中的碳水化合物成分，在植物和动物细胞中广泛存在。D-核糖也是新霉素A等多种维生素、辅酶和一些抗生素。、B和巴龙霉素的成分，属于还原糖。
D-核糖片是片状晶体；熔点87℃；它是呋喃糖和直链糖在水溶液中的平衡混合物。核糖是核糖核酸分子的一个组成部分，是生命现象中非常重要的一种糖。
