汕头的特产有西胪乌酥杨梅、南澳牡蛎、黄花山龙眼、潮阳姜薯、黄花山芒果、达濠鱼丸、卤鹅、东里猪脚饭、卤狮头鹅、糯米酥鸡、汕头牛肉丸、黄花山荔枝、酥皮蟹盒、乌鱼、鸳鸯膏蟹、东里猪脚饭、酸咸菜。
汕头市有什么特产
姜薯是潮阳特产，以棉北后溪地区生产的最为著名。姜薯白如雪，口感酥脆。它可以做成薯片汤、红薯块、五果薯泥等甜点。它是潮阳人节日的吉祥食品，也用来招待客人。(潮阳)潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕围炉，几道菜中往往就有一道是甜姜薯。元旦，亲朋好友来拜年，主人会煮一碗姜薯片汤招待。按照潮阳的民俗，客人可以辞掉其他款待，只有这碗姜薯汤一定要吃。这是因为它表达了主人对游客的尊重。
原产于汕头市金灶镇的“金玉三捻橄榄”，是当地的特产。果皮黄蜡鲜亮，倒卵形，果基平钝，略呈三捻状，故名。该产品是橄榄中著名的稀有品种。果皮成熟时呈金黄色，光滑，肉质酥脆，不粘核。它尝起来又甜又香，没有涩味。咀嚼后，它充满了新鲜的香味。它可以被称为最好的橄榄。“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇芦塘等村，在汕头市有150多年的栽培历史。
